2010年

大村市

協和飯店



地元では人気の店のようで昼近くになるとお客さんで
テーブルがどんどん埋まっていきます。



カウンター席に座るとオープンキッチンなので料理の様子が
分かります。2つのコンロを2人で捌いてらっしゃいます。
料理の様子を見るだけで食欲が沸いてきます!

ネットで検索してて気になっていた「ダルめん」を注文してみました。

キャベツ、豚肉、人参、キクラゲ等が中華鍋で一気に炒められてから
スープで煮込まれる。中華スープに中麺ストレートしっかりした麺が
いれられてから鍋では溶き卵が流され水溶き片栗粉でとろみが付けられます。
中華あんかけラーメンがダル麺の正体でした。



ダルめん 600円

ラーメンは醤油ラーメンがベースのようです。
少し甘い餡が好み。見た目よりずっと食べ応えあって美味しい!

豚肉もたっぷりで煮られたキャベツも柔らかく、ウズラの卵1個が嬉しいw
揚げられたチキンボール半個だってアクセントになって美味しい!

ご飯と一緒に注文してもオカズとして食べられそうです。
(私はこれだけでお腹いっぱいです)

(2010年10月)




長崎県大村市森園町1590−2

TEL 0957−52−6143

営業時間 11:00〜20:00

定休日 火曜日

地図 

駐車スペース 店の前に数台分


2010年10月 up

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