東彼杵町
魚徳
２０１１年５月１９日付けの読売新聞に「くじらカツ丼」なる
物が紹介されていました。 これは一度食しておかねばと
早速、東彼杵町の魚徳さんへ向かいました。
くじらカツ丼 通常７５０円
通常と書いたのは土日祝を除き平日お昼のみ５８０円で
提供されています。
くじらカツ、玉ねぎを甘辛いタレで煮て卵でとじてあります。
卵はしっかり固まった部分と少しだけしか火が通って無い
部分がありますので２回に分けて卵を流しこんであるようです。
室内照明の為、実際の色はもう少し赤っぽいかと思います。
食べてみると、トンカツと言われるとそうと言ってしまいそうな
鯨の癖が完全に消えています。それに柔らかい！
料理長に伺うと、鯨が好きな人はあまりに癖が無くて物足りない
との話も聞くそうですが、若者向けに鯨の癖を消したそうです。
商業捕鯨が禁止されて以来鯨の肉は高級食材となって
しまいましたが子供の頃は本当によく食べたものでした。
甘めのタレもたっぷり目で好きな人はハマる味付けかと思います。
カツ丼感覚で食べられるくじら料理「くじらカツ丼」
一度食べてみられませんか？！
長崎県東彼杵郡東彼杵町彼杵宿郷６０６
TEL ０９５７−４７−０７５３
営業時間 平日 １１：００〜１４：００
１６：００〜２２：００
日祭日 １１：００〜２２：００
オーダーストップ ２１：３０
定休日 月曜日
地図
駐車スペース ７台分
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