鹿島市
寿し政
お寿司屋さんですが「肉うどん」で有名な寿し政に行きました。
数名入れる座敷もありゆっくり寛げそうですが人気店だけあって
お昼時は混雑しそうで予約をとってあるテーブルもありました。
メニューにも一番人気とある肉うどんを注文しました。
肉うどん ４５０円
出汁は平谷の湧き水（以前郡川砂防公園のレポの時に帰り道に寄った
平谷物産直売所で湧き水を汲むことができます）を使いレシピは
店長しか知らないそうですが、おそらく鰹節、イリコ、昆布にさば節で
個性を出してあります。さっぱりと切れのある美味しい出汁です。
麺は個性的な太い平打ち麺です。
肉は牛肉を使い出汁の邪魔をしない程度に味付けを
してあります美味しいです♪
丁寧に摂られた出汁に麺も具も全部食べて一体感で
美味しく頂ける肉うどんはなるほどと頷ける一品でした。
佐賀県鹿島市古枝甲１４６４−１
TEL ０９５４−６２−５６１７
営業時間 １１：００〜１５：００
１７：００〜２２：００
（OS ２１：３０）
定休日 木曜日
駐車場 １０台（大型バス可）
席数 ７０席（座敷あり）
地図
２０１１年９月 up
