季泉
２００９年以来久し振りに来店しました。
お店の様子は変わりませんが通りから直接入れなくなっていました。
大粒カキフライ定食 １２５０円
麺は蕎麦かうどんが選べますので蕎麦をチョイス、ご飯は炊き込みご飯と
ちりめん山椒ご飯、白ご飯が選べますのでちりめん山椒ご飯をチョイスしました。
北海道産の昆布、枕崎産のカツオ節、平戸産の焼アゴ、長崎産のいわし節、
牛深産のサバ節を使ったと言う拘りの和風だしです 。蕎麦つゆとうどん出汁は
共通なようです。あっさり気味で、でもワカメの旨味が出て美味しいです。
蕎麦は低速石臼挽きで粉にした知床産の蕎麦に蕎麦殻を多めに入れた
「挽きぐるみ」で打ってあるそうです。
ちりめん山椒ご飯はちりめん山椒の山椒は香り程度に効いており
ご飯の友に最高です♪
メインのカキフライは熱々なので少し時間を置いて食べました。
ソースを付けてパクリと食べると一個は勢い良く牡蠣の汁が飛び出して
服に飛び散るほどジューシー！！
衣に騙されること無い大粒のカキフライでした♪
サラダも水菜やキャベツ、トマト、山芋、海苔等が入った胡麻ダレで
フライドガーリックをクラッシュしたものが入っていてアクセントを加えていました。
そばサラダ ７５０円
蕎麦をうどんや二種類入れるなんて事も出来ます。
蕎麦にサラダか盛ってあり食感を変えるために天かすも盛ってあります。
しかも中には温玉が入ってますので最初からざっくり混ぜて食べたほうが
良いのかもしれません。一人で食べると結構満足感が得られると思います。
