伊万里市
久留米ラーメン すばる SUBARU
２０１６年３月にオープンしたラーメン屋さんです。
席数が少なめなので時間帯や曜日によっては待つ事になるかも。
ラーメン ５５０円
チャーシュー２枚にきくらげ、ネギ、海苔が入ってて今の時代
５５０円はお得感がありますね。
しかも久留米ラーメンの中でも技術を要する「呼び戻しスープ」です。
旨味が濃い目でしかもアッサリしています。メニューにはまろやか系と
書いてあり「すばるラーメン（６３０円）」はこってり系と書いてあります。
塩分濃度も割と低くて後味も良いですねぇ〜
麺は細麺ですがカタ以上の注文がスープに合いそうな感じです。
風味、食感も良くてこの地域の製麺所の麺ではないと思います。
薄めにスライスされたチャーシューですが、柔らかいお肉の食感と
噛むと出てくる肉汁が美味しいですね〜スープとのバランスが取れています。
これに海苔が風味に変化を与えてくれて美味しく頂きました。
勿論スープを飲み切り丼の底の骨粉ともご対面しましたｗ
５５０円でこんなにおいしいラーメンが食べられるなんて
また食べに行きたくなってきました (*'ω'*)
佐賀県伊万里市大坪町乙４３−３
営業時間 １１：００〜１５：００
１８：００〜２１：００
定休日 水曜日
駐車場 店の前に数台分
地図
２０１６年６月 up
