2016年
伊万里市


久留米ラーメン すばる SUBARU



2016年3月にオープンしたラーメン屋さんです。
席数が少なめなので時間帯や曜日によっては待つ事になるかも。




ラーメン 550円

チャーシュー2枚にきくらげ、ネギ、海苔が入ってて今の時代
550円はお得感がありますね。



しかも久留米ラーメンの中でも技術を要する「呼び戻しスープ」です。
旨味が濃い目でしかもアッサリしています。メニューにはまろやか系と
書いてあり「すばるラーメン(630円)」はこってり系と書いてあります。
塩分濃度も割と低くて後味も良いですねぇ〜



麺は細麺ですがカタ以上の注文がスープに合いそうな感じです。
風味、食感も良くてこの地域の製麺所の麺ではないと思います。



薄めにスライスされたチャーシューですが、柔らかいお肉の食感と
噛むと出てくる肉汁が美味しいですね〜スープとのバランスが取れています。

これに海苔が風味に変化を与えてくれて美味しく頂きました。



勿論スープを飲み切り丼の底の骨粉ともご対面しましたw


550円でこんなにおいしいラーメンが食べられるなんて
また食べに行きたくなってきました (*'ω'*)




佐賀県伊万里市大坪町乙43−3 

営業時間 11:00〜15:00
       18:00〜21:00

定休日 水曜日

駐車場 店の前に数台分

地図 


2016年6月 up

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