2016年
佐世保市

めん食堂 ハイカラ 



エレナ相浦店の道向かいに2016年5月にオープンしたお店です。
牛骨スープを使った肉めん・肉めしがメインのお店です。




肉めん 790円


牛骨と牛筋から取ったスープに醤油ダレで調味されたスープが
まろやかで生姜と酸味が程よく効いてて美味しいです!

具もレモン、メンマ、ウズラの卵、焼きのり、ナルト、白髪ねぎ、糸唐辛子
それにメインの煮込まれた柔らかい牛筋がゴロゴロ入ってます♪

中太縮れ麺の茹で加減も良くて、主人の調理に対する真摯さを
感じました。バランスが取れていてそれでいてそう簡単には
揺らがない調味がそこにあるように思えます。




肉まぜめん 800円


トッピングは肉めんと同じで、焼きのりが刻み海苔になり、丼の底に
ある、タレを混ぜ合わせていただきます。

こちらは同じ牛骨スープベースですが濃厚な魚介の風味が
ぐいぐいと押してきます。

こちらも味が良くて最後の一啜りまで美味しくいただきました。
見た目が少な目でしたが、太麺がしっかりとお腹にたまりました。
両方の麺とも、大盛の設定が60円増しであるのが嬉しいですね!




長崎県佐世保市市川下町173−1 

営業時間 11:30〜15:00
       18:00〜22:00
日曜日  11:30〜16:00
       18:00〜21:00

定休日 火曜日

地図 

駐車場 なし


2016年7月 up


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