閉店か休業か確認がとれていません
韓国料理 제주（チェジュ）
久振りに韓国料理の店「チェジュ」にやってきました。
気温が落ちたら食べてみようと思っていた韓国のうどんです♪
海鮮カルグクス ６００円
カルグクスとはうどんの意味です。
韓国式うどんにキムチを乗せます。
これは見た通りモヤシのキムチ。
これはちょっと素材が甘い・・・瓜かな？！
歯ごたえは柿みたい。
紫蘇の葉。
玉葱とサトイモ（？！）と厚揚げのキムチ。
はい！全部投入！
麺は細い平打ちで金属製の箸でも掴み易いです。
スープは魚介の味が濃厚で海老や貝柱の旨みが
口の中から鼻へと広がります。美味しい！！
キムチやら海苔やら海老、貝柱、あさり、シメジが
渾然一体になった海鮮クグルスは寒い日にお薦めです！
（辛さは充分ありましたので汗が滴り落ちました）
ランチメニューが２品減っていました。
たぶん刺身ビビンバと前回レポートしたテジクッパでは
ないかと思います・・・
（２００９年１１月 up）
今回は気温も高くなった事だし「冷麺」を食べようとやってきました。
ビビン冷麺 １０００円
冷麺の小鉢４品、大根のスープです。
「スープではなく、激辛のソースを絡めて頂く冷麺です。」と
メニューに書いてあります。韓国冷麺の独特の糸こんにゃく
みたいな麺に赤いソース・・・トッピングは茹で卵とキュウリ、
トマト、大根（浅漬け）、りんごです。
よ〜〜くソースに麺を絡めて啜ると麺が長いから途中で
噛み切らないといけません。激辛とありますが冷えてる為か
辛い事は辛いですが大丈夫です。
アッサリしたソースなので具が引き立ちます。
が、少々物足りない・・・ここで重要なのが「おかずです」と
出された小鉢です。
ゴボウと人参とサヤインゲンのマヨネーズあえ。
コレをオカズに麺を食べると味が合わさって美味しい。
キュウリのキムチ。
ソースが辛いのでどうかな？！と思いましたが
塩分を感じる分甘みが増しました。
天ぷらとパプリカの甘辛煮。
味がしっかりしててオカズになります！
胡麻の寒天？！のごま油のピリ辛ソース。
すでに激辛ソースで多少舌が麻痺したか、味がよく
分かりませんでした〜（汗）
オカズで頂く冷麺もありだなぁ〜っと思う一品でした。
２０１０年７月 up
長崎県東彼杵郡波佐見町宿郷７７９−１５
ＴＥＬ ０９５６−８５−７７００
営業時間 １１：３０〜１４：００ （ランチ）
１７：３０〜２１：００ （オーダーストップ）
定休日 水曜日
テジクッパのレポート
プルコギ定食のレポート
２００９年１１月 up
２０１３年８月 更新
