あごらーめん
あご（飛魚）らーめん本舗
以前は戸尾にあったのですが夜だけの営業で中々出向く
ことが無かったのですがパールシーに移転してお昼も営業
されるようになって初めて来店しました。
階段を上がるとテラスにも席が用意されています。
ちょっと寒かったので店内で食べましたが良い季節には
外で食べるのも良さそうです。遊覧船パールクイーンの
入港が見れました。ヨットも沢山停泊していてロケーション
バツグンですよ！！
あごら〜めん ６００円
動物系のスープとあご（飛魚）の出汁のブレンドだそうです。
あご出汁の香りが食欲をそそります。旨みのあるスープは
女性でも気楽に食べられる和風の上品さがあります。
麺は縮れ太麺でシコシコした歯応えがあって美味しいです。
コテコテのトンコツラーメンを食べたくない時はこれは
最高に美味しいかもしれません。
ギョーザハーフ（４個入り）が付いて来ました。
焼き面をカリカリにしないで全体を軟らかく仕上たギョーザは
中の具も軟らかく水分の多い感じで味が良かったです！
イタリアンラーメン ６００円
白い皿にトマトソースの色・・・パプリカの鮮やかな赤と黄色。
まるでパスタのよう・・・箸で食べるのに違和感憶えましたが
少し濃い目のスープは甘味と辛味が混在して複雑な味わい
が口の中に広がります。ベースにはあごらーめんのスープが
使われてるような感じです。
最後に残ったスープにご飯入れて食べるのも有りじゃないかと
思えました。大盛りで（１５０円プラス）で食べるとお腹も
一杯になりそうです。
とんこつラーメン（５５０円）
豚骨スープよりもあご出汁が主張するラーメンです。
豚骨の臭いや油を全く感じさせないラーメンで私は
結構好みの味です。あごラーメンととんこつラーメンの
スープだけ飲んだとしてどちらも「あごラーメン」と
答えてしまうと思いますがとんこつラーメンの方が
味の輪郭がハッキリしてると思いました。
まだまだ創作ラーメンやノーマルのラーメンもありますので
今後もＨＰ更新してゆきます。
