焼肉 音琴
久し振りに焼肉 音琴にやってきました。
店内に入りランチメニューを見ると、前回レポートした
音琴ラーメンがメニューから消えていました（残念）
メニューの中でひときわ大きく書かれていたのが
「スタミナちゃんぽん」でしたので注文してみました。
スタミナちゃんぽん ７００円
室内の照明を差し引いてもスープの色が独特です。
おもむろスープを啜ってみると、サッパリした中に何やら
深みを感じます、モツの出汁ですねぇ〜
そして味自体はキムチの辛味でちゃんぽんの
スープを頭の中に置いて食べると変な感じがしますが
これはこれで具材とマッチしています。
野菜類は中華料理の様に高温で一気に炒められたものでは
ありませんが、ちょっと煮込んだもので、私はどちらのタイプも
好きです。スープが良く絡んでいます。
具はキャベツ、人参、玉葱、ニラ、モヤシ、フライドガーリックチップ
、きくらげ・・・？？！！
と思ったらセンマイでしたｗｗｗ
こりこりした食感がアクセントになっています。
モツも弾力があって美味しいですねぇ〜♪
麺はつるつるしたちゃんぽん麺です。
旨みのある辛いモツスープのちゃんぽんは他では
ちょっと見当たらないちゃんぽんでした (*^-^*)
（２０１０年４月）
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長崎県東彼杵郡東彼杵町大音琴郷１６５−２
ＴＥＬ/ＦＡＸ ０９５７−４７−１１０７
営業時間 １１：００〜２３：００（ＯＳ２２：００）
ランチタイム １１：００〜１４：００
定休日 火曜日
駐車スペース １５台分
地図
焼肉音琴ＨＰ
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